حوّل مقادير المطبخ بالحجم: ملاعق صغيرة وكبيرة وأكواب ومليلترات ولترات، وفق المقاسات الأمريكية المتداولة.
تتم الحسابات محلياً ولا نرسل قيمك إلى الخادم.
الكوب الأمريكي يساوي 236.5882365 مليلترًا ويتسع لـ16 ملعقة كبيرة بالضبط، والملعقة الكبيرة تساوي 3 ملاعق صغيرة بالضبط. وفي الاتجاه الآخر تساوي 200 مليلتر نحو 0.84535057 كوب أمريكي، أي أكثر قليلًا من ثلاثة أرباع الكوب.
يُحوَّل كل مقدار عبر المليلتر باستعمال التعاريف الأمريكية: الكوب 236.5882365 مليلترًا، والملعقة الكبيرة جزء من ستة عشر منه أي نحو 14.79 مليلتر، والملعقة الصغيرة ثلث الملعقة الكبيرة أي نحو 4.93 مليلتر. ولهذا تكون العلاقات بين الكوب والملاعق دقيقة.
تقيس الملاعق والأكواب الحجم لا الوزن، لذا لا تحوّل هذه الأداة الأكواب إلى غرامات أبدًا: فوزن الكوب يتوقف على المكوّن وعلى طريقة ملئه. وللترات والغالونات استخدم محوّل الحجم، ولتغيير عدد الحصص استخدم حاسبة تعديل الوصفة.
تُستخدم المقاييس الأمريكية: الكوب = 236.5882365 مل، والملعقة الكبيرة ≈ 14.79 مل، والصغيرة ≈ 4.93 مل؛ الكوب = 16 ملعقة كبيرة، والملعقة الكبيرة = 3 صغيرة. 200 مل ≈ 0.84535057 كوب أمريكي. الملعقة المترية 15 مل تساوي 1.01442068 ملعقة أمريكية، وفرق 1.4% لا يؤثر في معظم الأطباق؛ في أستراليا الملعقة الكبيرة 20 مل. تختلف الأكواب أيضًا (250 مل في وصفات مترية كثيرة). في الخَبز زِن المكونات بالغرام.
| الإدخال | النتيجة |
|---|---|
1 cup (US) → mL | 236.5882365 |
1 cup (US) → tbsp | 16 |
1 tbsp → tsp | 3 |
15 mL → tbsp | 1.01442068 |
5 mL → tsp | 1.01442068 |
200 mL → cup (US) | 0.84535057 |
تكاد تكون كذلك. فالملعقة الكبيرة المترية 15 مليلترًا والصغيرة 5 مليلترات، ومن ثم تساوي 15 مليلترًا نحو 1.01442068 ملعقة كبيرة أمريكية، و5 مليلترات نحو 1.01442068 ملعقة صغيرة أمريكية، أي بفارق نحو 1.4 بالمئة نادرًا ما يؤثر. وتستثنى أستراليا بملعقة كبيرة سعتها 20 مليلترًا، أي أكبر بالثلث، وهو فارق مهم مع البيكنغ باودر والملح والجيلاتين.
يتوقف ذلك على بلد كاتبها. فهذه الأداة تستعمل الكوب الأمريكي البالغ 236.5882365 مليلترًا، بينما تعتمد وصفات كثيرة في الدول المترية كوبًا سعته 250 مليلترًا، وتستعمل اليابان كوبًا سعته 200 مليلتر. وعند الأخذ بوصفة أجنبية تحقق من حجم الكوب الذي قصده المؤلف قبل تعديل أي شيء آخر.
لأن ذلك يستلزم كثافة كل مكوّن، ويظل الناتج متغيرًا بحسب طريقة الكيل. فكوب الطحين يزن أكثر بوضوح إذا غُرِف من الكيس عمّا لو وُضع بملعقة وسُوِّي سطحه، وكوب السكر أو الزبدة أثقل من كوب الطحين. ولضمان نتائج ثابتة في الخبز اعمل بالغرامات وفق الوزن المذكور في الوصفة أو على العبوة.