Convierte temperaturas entre Celsius, Fahrenheit y Kelvin, incluidas las del horno, la corporal y los valores científicos.
Ejemplo
El agua se congela a 0 °C, es decir 32 °F, y hierve a 100 °C o 212 °F a presión estándar. Una temperatura corporal de 37 °C son 98,6 °F, y 20 °C son 293,15 K.
Método de cálculo
Fahrenheit es Celsius × 9 ÷ 5 + 32, y a la inversa (°F − 32) × 5 ÷ 9. El Kelvin parte del cero absoluto y usa pasos del tamaño del grado Celsius, así que equivale a Celsius + 273,15. Como las escalas tienen ceros distintos, no son múltiplos simples entre sí.
Notas importantes
Los valores por debajo del cero absoluto son físicamente imposibles y se rechazan: 0 K equivale a −273,15 °C y a −459,67 °F. La unidad del SI se escribe K, sin símbolo de grado. La proporción 5:9 suele producir decimales periódicos largos, así que un valor convertido puede necesitar redondeo en la práctica.
Preguntas frecuentes
¿Por qué no coinciden exactamente las temperaturas de las recetas?
Porque los mandos del horno están redondeados. 180 °C equivalen exactamente a 356 °F, pero las recetas estadounidenses suelen indicar 350 °F, que son unos 176,67 °C. Los hornos varían más que esa diferencia, así que usa la posición estándar más cercana y juzga el punto por el color, la textura o un termómetro de sonda.
¿Cómo convierto una diferencia de temperatura?
Deja fuera el desplazamiento de 32. Un aumento de 10 °C es un aumento de 18 °F, no de 50 °F, porque a una variación solo se le aplica el paso de 9 ÷ 5. Lo más sencillo es convertir las dos temperaturas reales y restar los resultados, con lo que el desplazamiento se resuelve solo.
¿Coinciden alguna vez Celsius y Fahrenheit?
En un único punto: −40 °C son −40 °F. Por debajo, la cifra Fahrenheit es la menor de las dos; por encima, es la mayor, y por eso ambas escalas se cruzan solo una vez. El cero absoluto queda muy por debajo, en −459,67 °F, que equivale a 0 K.