Converta medidas de cozinha por volume: colheres de chá, colheres de sopa, xícaras, mililitros e litros, em tamanhos americanos.
Os cálculos são feitos localmente; seus valores não são enviados ao servidor.
Uma xícara americana são 236,5882365 mL e comporta exatamente 16 colheres de sopa, e 1 colher de sopa são exatamente 3 colheres de chá. No sentido inverso, 200 mL são cerca de 0,84535057 xícara americana, pouco mais de três quartos de xícara.
Toda quantidade é convertida passando por mililitros com definições americanas: a xícara são 236,5882365 mL, a colher de sopa é um dezesseis avos da xícara, cerca de 14,79 mL, e a colher de chá é um terço da colher de sopa, cerca de 4,93 mL. Por isso as relações entre xícara e colheres são exatas.
Colheres e xícaras medem volume, não peso, então esta ferramenta nunca converte xícaras em gramas: o peso de uma xícara depende do ingrediente e de como ela é preenchida. Para litros e galões use o Conversor de volume, e para mudar o número de porções, a Calculadora de receitas.
São usadas medidas americanas: 1 xícara = 236,5882365 mL, 1 colher de sopa ≈ 14,79 mL e 1 colher de chá ≈ 4,93 mL; 1 xícara são 16 colheres de sopa e 1 colher de sopa, 3 de chá. 200 mL são 0,84535057 xícara americana. A colher métrica de 15 mL equivale a 1,01442068 colher de sopa americana, diferença de 1,4% irrelevante na maioria das receitas; na Austrália a colher de sopa tem 20 mL. No Brasil a xícara de medida costuma ter 240 mL. Em confeitaria, pese em gramas.
| Entrada | Resultado |
|---|---|
1 cup (US) → mL | 236.5882365 |
1 cup (US) → tbsp | 16 |
1 tbsp → tsp | 3 |
15 mL → tbsp | 1.01442068 |
5 mL → tsp | 1.01442068 |
200 mL → cup (US) | 0.84535057 |
Quase. A colher de sopa métrica são 15 mL e a de chá 5 mL, então 15 mL são cerca de 1,01442068 colher de sopa americana e 5 mL cerca de 1,01442068 colher de chá — diferença de aproximadamente 1,4%, que raramente pesa. A Austrália é exceção, com colher de sopa de 20 mL, um terço maior, e aí faz diferença para fermento, sal e gelatina.
Depende de onde ela foi escrita. Este conversor usa a xícara americana de 236,5882365 mL, muitas receitas métricas usam xícara de 250 mL e o Japão usa 200 mL. Quando uma receita cruza fronteiras, confirme qual xícara o autor tinha em mente antes de ajustar o resto.
Porque isso exigiria a densidade de cada ingrediente e, mesmo assim, o resultado varia com a técnica. Uma xícara de farinha pesa bem mais quando mergulhada no pacote do que quando preenchida com colher e nivelada, e uma xícara de açúcar ou manteiga pesa mais que uma de farinha. Para confeitaria consistente, trabalhe em gramas usando o peso da receita ou da embalagem.
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